Jacob Christen trat im Jahr 1900 trat sein Wirtepatent für die Wirtschaft zum Schänzli in der Schweizerau an die Bierbrauer Gebrüder Dietrich ab. Achtzehn Jahre später kaufte die Brauerei Warteck die Liegenschaft und setzte in den folgenden Jahren jeweils Pächter ein.
Aus Anlass der Auflösung der Muttenzer Bluegrass Band «The Country Pickers» fand am 17. November 1995 ein Konzert im Restaurant Birsbrücke statt.
Die Liegenschaft wurde im November 1996 abgebrochen.
Restaurant Birsbrücke zu Beginn des 20. Jh., Wirt J. Ramstein
Museen Muttenz, Lizenzbedingungen CC BY-NC-SA 4.0
Restaurant Birsbrücke (links Bildmitte) und Beton Christen nach 1922 - Die Aufnahme entstand vor dem Bau der Überwerfungsline, sichtbar sind noch die alten Anlagen sowie die Kiesgrube mit der Abbauwand,
Walter Mittelholzer, 1918-1937, e-pics LBS_MH03-1596, http://doi.org/10.3932/ethz-a-000493540
ca. 1920
Museen Muttenz, Lizenzbedingungen CC BY-NC-SA 4.0
Die alte Birsbrücke mit Restaurant Birsbrücke im Hintergrund, Dezember 1949
Museen Muttenz, Lizenzbedingungen CC BY-NC-SA 4.0
Restaurant Birsbrücke etwa 1994
© Foto Ernst Suter, Muttenz
Zeitungsartikel über den Abriss
BAZ, 25. November 1996
Nach dem Abriss 2001
Foto Thomas Bohn, Muttenz, 13.5.2001
Aus Jacob Christens Aufzeichnungen (S. 104):
| Auf den 1. August 1900 trat ich mein Wirtschaftspatent den Gebrüdern Dietrich, Bierbrauer, ab, welche die neue Wirtschaft bei der Birsbrücke erbaut hatten, nachdem ich in meinem Hause 20½ Jahre gewirtet hatte. |
Chronik
| 01.07.1918 | Kauf durch die Brauerei Warteck |
| 01.10.1926 | RR bewilligt die Übertragung des Patentes zur "Birsbrücke" von Wilhelm Müller-Börlin auf Robert Porchet-Friedenthal in Basel. |
| 29.06.1928 | RR bewilligt die Übertragung des Wirtschaftspatentes von A. Porchet zur „Birsbrücke" auf F. Freyvogel-Zingg in Allschwil, Pächter der Brauerei Warteck |
| 19.08.1930 | RR bewilligt Übertragung des Wirtschaftspatentes von J. Freivogel-Zingg zur „Birsbrücke" auf Walter Gut-Jourdan in Muttenz. |
| 1930 | Walter Gut-Jourdan pachtet auf den 1.10. Birsbrücke bisher Fr. Freyvogel-Gingg |
| 12.09.1944 | 12.9. Regierungsrat bewilligt die Uebertragung des Patentes Birsbrücke auf Eduard Hagen-Lutz (geb. 27.1„1906, von Huttwil, in Muttenz), Patissier und Küchenchef |
| November 1996 | Abbruch |